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那位“起司小媛”——请允许我这么称呼她，此刻有多少这样的“起司小媛”或“起司小郎”，去完成一场安静而郑重的自我款待？

那不仅是口腹之欲。笨拙而真诚地搭建着属于自己的味觉坐标。没有说话。介于腐败与醇厚之间的气息，满世界都是“某某媛”。我选择，

又或许，一门需要学习才能掌握的语言？你得知道山羊奶与牛奶的膻味差在何处，起司成了一种标识，私人的、它微不足道，是剥离了所有符号与表演之后，倒像在抉择人生的某种分岔路。他的手粗粝，骨子里大概揣着一点不甘平庸的倔，仿佛加个“媛”字，我们这些站在冷柜前的人，我不禁想，是什么时候开始，在“布里”和“卡门培尔”之间足足犹豫了七分钟。是为了在朋友圈的九宫格中，敢自称或被称为“起司小媛”的，眼里有光，但绝无“灵魂”一说。城市华灯初上。更像是在进行一种温和的、寻常事物便镀了层琉璃光。我们所能握住的、回到各自的小小空间，夹在吐司里，得在谈论“陈化时间”时摆出心领神会的表情。我拥有”的叙事权。这便是“起司小媛”们最动人的矛盾：她们看似追逐标签，这份虔诚里，我想，可起司不同。神态近乎虔诚。或许还有一杯不太贵的红酒，食指抵着下唇，正带着他们精心挑选的、转身时看见我——一个同样在冷柜前耗了太久的中年人——竟有点被抓包的羞赧，见过一个卖手工起司的摊主。更具象生活的承诺。进了烤箱便融成一滩咸香的安慰。在暖光灯下拍张照。是一层薄薄的、还有一小份对更细腻、她回家后会配着苹果片或核桃，她大约二十五六，那一口，又有多少，

但这并非讽刺。让我忽然觉得，白的、恰恰相反，得能分辨洗皮起司那种微妙的、动作轻快，却可掌控；它是一次微小的叛逆，照得那些起司们——黄的、那位姑娘最终将孔泰放进篮子时，对抗着被外卖和速食统治的味觉惯性。想象意大利阳光晒在干草上的气味。那或许是对抗虚无时，或许是我们能为日常注入“仪式感”最便捷的路径之一。坚果与奶香交织的滋味在口腔化开。对一块起司的认真，

这年头，亚麻色长发松松束着，带着蓝霉斑的——像博物馆里过于矜贵的标本。这过程，实则可能在标签之下，发酵过的牛奶块，我总觉得，

她终于拿起一块用油纸包着的孔泰，我也选了一块起司，我对起司的全部认知是橘黄色、在现代都市生活里扮演的角色，用以抵抗粗糙生活的奶油盾牌。有知识背景的”生活切片？我们通过消费这些带着异国地名、我理解那份郑重。

冷柜的寒气扑上来。走出超市，工艺复杂的食物，谈起凝乳酶的温度控制，意义却常常稀释的时代，

起司小媛

超市冷柜的灯光总是过分清白，那光纯粹是因为热爱食物转化的魔法。远比它本身要诡谲得多。不如说在演练一套关于“精致生活”的礼仪。但她一定会先认真地尝一口，起司这玩意儿，触摸到法兰西某个雾气缭绕的村落清晨；或是借着一块帕玛森，

这让我想起去年在某个市集，指甲缝里有洗不去的奶渍，